গরুর মাংস, পনির, এবং মাখনের লাঠির একটি অত্যন্ত উচ্চ চর্বিযুক্ত খাদ্য খাওয়ার সাথে কী ভুল হতে পারে? ঠিক আছে, এক জিনিসের জন্য, আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা এমন স্ট্র্যাটোস্ফিয়ারিক স্তরে পৌঁছাতে পারে যে লিপিডগুলি আপনার রক্তনালী থেকে ঝরতে শুরু করে, আপনার ত্বকে হলুদ নোডুল তৈরি করে।
এটি ছিল ফ্লোরিডার একজন ব্যক্তির বিরক্তিকর ঘটনা যিনি একটি টাম্পা হাসপাতালে তিন সপ্তাহের ব্যথাহীন, তার হাতের তালুতে, পায়ের তলায় এবং কনুইতে হলুদ বিস্ফোরণের ইতিহাস নিয়ে দেখিয়েছিলেন। তার মামলাটি আজ জামা কার্ডিওলজিতে প্রকাশিত হয়েছে.

লোকটি, তার বয়স 40, চিকিত্সকদের বলেছিলেন যে তিনি আট মাস আগে একটি “মাংসাশী খাদ্য” গ্রহণ করেছিলেন। তার ডায়েটে 6 পাউন্ড থেকে 9 পাউন্ড পনির, মাখনের লাঠি এবং প্রতিদিনের হ্যামবার্গার যা অতিরিক্ত চর্বি যুক্ত ছিল। এই ভ্রু-উত্থাপনের খাদ্য পরিকল্পনা গ্রহণ করার পর থেকে, তিনি দাবি করেছিলেন যে তার ওজন কমেছে, তার শক্তির মাত্রা বেড়েছে এবং তার “মানসিক স্বচ্ছতা” উন্নত হয়েছে।
এদিকে, তার মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা 1,000 mg/dL ছাড়িয়ে গেছে। প্রসঙ্গে, একটি সর্বোত্তম মোট কোলেস্টেরল মাত্রা 200 mg/dL এর নিচেযখন 240 mg/dL কে ‘উচ্চ’-এর থ্রেশহোল্ড হিসাবে বিবেচনা করা হয়। কার্ডিওলজিস্টরা উল্লেখ করেছেন যে তার চর্বিযুক্ত খাবারে যাওয়ার আগে, তার কোলেস্টেরল ছিল 210 mg/dL থেকে 300 mg/dL।